刚刚摘下冬瓜时你会看到冬瓜的表面有着布满了像白粉一样的东西，就像是撒上去的面粉一样，不过这些白粉用手碰一下还会有些扎人.冬瓜也可以当蔬菜和水果用，可以炒着吃，或者蒸着吃均可.就连冬瓜籽晒干后也是可以食用的所以说冬瓜浑身是宝.冬瓜有祛湿解热的效果，夏天吃冬瓜效果是最好的了.
冬瓜中含有丰富的维生素C，盐的含量非常低，身体浮肿的女性最适合吃冬瓜了，冬瓜是消除浮肿现象最好的蔬菜，而且还不易反弹，润滑肌肤.那么冬瓜的营养价值及功效又有哪些呢？今天就给大家介绍一下.
1、利尿消肿：冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用.
2、减肥：冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美.
3、清热解暑：冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜.
食用功效
冬瓜味甘、淡、性凉，入肺、大肠、小肠、膀胱经;
具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效;
可用于暑热口渴、痰热咳喘、水肿、脚气、胀满、消渴、痤疮、面斑、脱肛、痔疮等，还能解鱼、酒毒.
冬瓜皮以利尿见长;
冬瓜子以健脾养颜、止咳化痰见长.
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